Trước giờ cứ tưởng cây liễu chỉ để trồng cho đẹp, phong thủy nhưng ai ngờ người Trung Quốc lại “vặt chụi” để chế biến phần lá thành món ăn

Cây liễu thường được trồng trong các công viên, khu du lịch, thường trồng ven hồ… Thế nhưng gần đây người Trung Quốc khiến cho nhiều người ngạc nhiên khi lấy phần nụ chế biến thành món ăn.

Cây liễu là loài cây thân gỗ được biết đến có nguồn gốc từ đất nước Trung Quốc. Ngày nay, Việt Nam chúng ta cũng có một số nơi trồng loại cây này. Cây liễu được xem là cây của Thần Phật. Chúng thường tượng trưng cho sự bao bọc, chở che, ý chí của tuổi trẻ; sự kiên định, dám đối đầu với khó khăn, thử thách; vươn lên mạnh mẽ sau những nỗi đau của quá khứ. Người ta thường trồng liễu để xua đuổi âm khí, giúp mời gọi may mắn, thành công và thịnh vượng.

Đã có khá nhiều nghiên cứu thú vị về các lợi ích của cây liễu đối với sức khỏe con người và với y học cổ truyền.

Chúng ta thường đi tới công viên để tận hưởng khung cảnh cũng như khí hậu trong lành, mát mẻ. Thế nhưng, ở đất nước Trung Quốc lại có cảnh tượng lạ lùng. Đó là người dân đem thang, rổ, ghế… đến công viên. Họ không phải đi tập thể dục, không phải đi dạo mà chính là đi hái nụ liễu.

Nếu không phải sinh sống ở đây, khí bạn thấy hành động này sẽ cảm thấy có chút khó hiểu, ngạc nhiên. Tuy vậy, khi được hỏi “ lấy nụ liễu này về để làm gì?” thì người Trung Quốc sẽ trả lời bạn “ đây chính là một nguyên liệu của món ăn”.

Trên thực tế, cây liễu có rất nhiều loại gồm: liễu rủ, dương liễu, sơn liễu, dương liễu thủy sinh, dương liễu bonsai, liễu đỏ, cây liễu trắng, sơn liễu… và một trong số đó đang được người Trung Quốc sử dụng làm món ăn.

Sau khi bắc thang, trèo ghế lên hái nụ liễu, có những người chuẩn bị sẵn túi nilon, ngồi ngay dưới gốc cây để vặt từng nụ liễu một cho vào túi. Chính vì những hành động này mà những cây liễu ở công viên gần như chui húi.

Nhiều người Trung Quốc cho rằng việc ăn nụ liễu rất tốt đối với sức khỏe con người và ăn lại rất thơm, ngon nữa.

Phần nụ này thường được người ta chế biến theo 2 cách bao gồm: luộc hoặc xào. Khi chế biến liễu, họ thường không cho thêm các gia vị khác để cảm nhận rõ nhất vị của nụ liễu.

Related Posts

Phần bổ nhất của quả dưa hấu, nhiều người vứt đi mà không biết phần này giúp giải nhiệt, dưỡng dạ dày

Quả dưa hấu được nhiều người yêu thích, nhất là vào mùa hè. Loại quả này có hàm lượng nước cao, thanh mát, được xem như một…

Gỏi gà măng cụt đang hot rần rần, làm theo 5 bước này là có món lạ miệng cực ngon cho cả gia đình

Nguồn gốc của món gỏi gà măng cụt Gỏi gà măng cụt là đặc sản của Lái Thiêu bởi ở đây tập trung nhiều măng cụt nhất…

1 món nên ăn, 2 nước nên uống, 3 điều nên làm giúp phụ nữ khỏe mạnh, hồi xuân

Dưới đây là những thức ăn đồ uống và những việc nên làm để phụ nữ khỏe mạnh, trẻ dai. 1 thứ nên ăn: cá hồi Các…

Lá trầu không chỉ dùng cho các bà ăn trầu, loại lá này rất tốt với phụ nữ, đặc biệt là làm đẹp

Theo các chuyên gia, lá trầu không có rất nhiều công dụng trong chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp, làm đẹp da cho chị em. Trầu không…

Không phải ai cũng biết tác hại của cây đinh lăng – thứ được mệnh danh là “nhân sâm của người nghèo”

Cây đinh lăng từ lâu được biết đến là “nhân sâm của người nghèo”. Tuy nhiên hầu hết mọi người mới chỉ biết đến những tác dụng…

Luộc vịt, thêm muối và nước lã là sai: Đem nấu cùng thứ này, thịt thơm lừng, không hôi lại ngọt đậm đà

Thịt vịt là một món ăn được ưa thích trong những ngày nắng nóng. Theo quan niệm Đông y, thịt vịt có hương vị ngọt, mặn, tính…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *