Bột sắn dây là thứ bột được sử dụng nhiều vào mùa hè khi cơ thể bị mất nhiều nước do tiết mồ hôi, nóng nực cần giải nhiệt. Tuy nhiên, bột sắn còn có thể làm được nhiều việc hơn thế.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong bột sắn dây có chứa các thành phần dinh dưỡng như: chất đạm, chất xơ, carbs, canxi, sắt, phot pho. Cho nên, chúng có tác dụng giúp cơ thể bổ sung sắt, các chất chống oxy hóa, giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân, cải thiện kích thước vòng 1…

Tuy nhiên, khi sử dụng bột sắn dây, bạn nên lưu ý một chút mấy điều sau: chỉ uống 1 lần/ ngày vào buổi sáng sớm hoặc sau khi đã ăn trưa; hãy nấu chín bột để dùng là tốt nhất; không cho mật ong vào bột sắn dây vì chúng kị nhau; không nên thêm hoa bưởi vào bột sắn dây vì sẽ làm giảm bớt tác dụng của bột; phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của mẹ và con.

Còn trong Đông y, qua phân tích, bột sắn dây vị ngọt, tính mát, vì thế chúng được dùng để thanh nhiệt, chữa bệnh sốt do ngoại cảm, táo bón, đau cổ gáy,…Dưới đây là một số bài thuốc từ sắn dây.

Bài thuốc chữa cảm mạo sốt cao: Củ sắn dây, ma hoàng, quế chi, đại táo, thược dược, sinh khương, cam thảo. Sau đó, cho hỗn hợp trên vào ấm, thêm 600ml nước đun cho tới khi còn 200ml thì chia đều thành 3 lần, uống hết trong ngày.

Bài thuốc chữa ẩm ngứa ở nơi nhiều mồ hôi: Bột sắn dây, thiên hoa phấn, hòa thạch. Bạn hãy đem hỗn hợp trên đi trộn đều rồi tán nhỏ. Sau đó, rắc vào những nơi ẩm ngứa.

Bài thuốc hạ sốt cho trẻ em: Chuẩn bị phần củ sắn dây rồi cho thêm 200ml nước vào sắc đến khi còn 100ml. Chắt phần nước này cho trẻ uống hết trong ngày.

Bài thuốc chữa ngộ độc thức ăn: Bạn hãy lấy củ sắn dây còn tươi, ngó sen. Sau đó, đem hỗn hợp này đi xay nhuyễn (hoặc giã nát). Vắt lấy phần nước tiết ra rồi cho người bệnh uống dần.

Bài thuốc chữa ngộ độc rượu với các triệu chứng như: khạc hoặc nôn ra máu, người bốc sốt, tiểu tiện đỏ… Hãy lấy hoa sắn dây, hoàng liên, hoạt thạch, bột cam thảo. Đem hỗn hợp trên đi tán thành bột mịn. Sau đó, đổ thêm nước vào trộn đều, vê thành các viên nhỏ, mỗi lần uống khoảng 3g.

Bài thuốc chữa nóng cồn cào vùng ngực, bụng: Bạn hãy lấy gạo tẻ đem ngâm nước qua một đêm. Sau đó, vớt gạo, để ráo rồi trộn với bột sắn dây và nấu cháo ăn hết trong ngày. Dùng liên tiếp trong khoảng 3 – 5 ngày.

Bài thuốc chữa kiết lỵ do nhiệt: Bạn lấy bột sắn dây rồi pha với nước, đường. Tiếp đến, đổ phần bột đã hòa tan ra khuấy cho tới khi chín (chuyển sang màu trong) thì ăn 2 – 3 lần/ngày.