Người Ấn sử dụng gia vị nhiều nhất thế giới. Họ không chỉ ứng dụng chúng để làm tăng hương vị cho các món ăn mà còn dùng như một bài thuốc để chữa bệnh. Một trong số những gia vị phổ biến và được người Ấn sử dụng nhiều đó là quế.

Khỏe mạnh bên trong và đẹp bên ngoài là điều ai cũng mong muốn. Để có được điều đó, người Ấn Độ có một bí quyết nhỏ từ loại nước quế ấm mà họ sử dụng mỗi sáng.

Quế là cây thân gỗ sống lâu năm, thường có ở những vùng đồi núi dốc. Lá cây có cuống ngắn, giòn. Cây quế thuộc dạng cây thường xanh quanh năm.

Quế là chính là phần thu được từ lớp vỏ – thân – cành. Chúng có vị cay, mùi thơm nồng được dùng trong Đông y và nó cũng là gia vị để chế biến thực phẩm. Quế thường được bảo quản dưới dạng bột vì để được lâu và giúp món ăn dậy mùi hơn.

Quế giúp phòng và điều trị tiểu đường hiệu quả

Trong Tây y, quế cũng được các chuyên gia y tế coi trọng bởi những dược tính quý giá. Đặc biệt là chúng có thể đặc trị và phòng bệnh tiểu đường – một loại bệnh dù phổ biến nhưng rất nguy hiểm đến tính mạng con người.

Bởi trong quế có các thành phần dinh dưỡng giúp chống oxy hóa mạnh, kháng sinh, chống viêm và trên hết là giảm tốc độ glucose xâm nhập vào cơ thể. Những dưỡng chất này sẽ thúc đẩy quá trình tiêu hóa thêm mượt mà, tống khứ lượng đường dư thừa ra ngoài cơ thể để duy trì lượng đường trong máu. Đó chính là lý do vì sao quế giúp phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường rất tốt.

Cùng với đó, quế còn hỗ trợ giảm cholesterol trong máu, rất hiệu quả với bệnh nhân tiểu đường tuyp 2.

Quế giúp làm chậm quá trình lão hóa

Phụ nữ Ấn Độ rất yêu thích quế vì chúng có thể khiến họ trẻ lâu hơn, giảm quá trình hình thành các nếp nhăn. Bởi trong quế có nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là tanin. Hoạt chất này sẽ thải bỏ những gốc tự do – yếu tố gây ra lão hóa ở người.

Quế cũng chứa các thành phần giúp kháng viêm hiệu quả nên khi sử dụng quế thường xuyên tình dạng viêm da, viêm nhiễm sẽ dần dần được cải thiện.

Quế hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Không chỉ tốt cho sức khỏe, giúp trẻ lâu, quế còn giúp con người kiểm soát cân nặng hiệu quả đấy. Cụ thể, chúng sẽ hỗ trợ đắc lực trong quá trình giảm cân của con người. Quế giúp làm cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và tăng cường trao đổi chất, thải bỏ những thứ dư thừa ra khỏi cơ thể.

Ngoài ra, quế còn giúp con người tuần hoàn máu tốt hơn và tăng cường hô hấp; tăng bài tiết và tăng nhu động ruột giúp đào thải độc tố hiệu quả; tẩm bổ cho phụ nữ sau sinh, chữa đau mắt, ho hen, giảm đau.

Người Ấn Độ thường sử dụng quế trong các món ăn hoặc pha với nước sôi uống vào buổi sáng hàng ngày. Bạn có thể thêm mật ong và vài lát chanh vào thức uống này cho dễ uống hơn nhé.