Nếu như củ cải là nhâm  sâm trắng thì loại quả này lại là nhân sâm xanh. Chúng rất tốt đối với sức khỏe của con người nhưng không phải ai cũng biết.

Trái đậu bắp hay còn gọi là mướp tây. Chúng có hương vị rất thơm ngon với độ nhớt đặc trưng. Loại thực phẩm này chủ yếu được tiêu thụ mạnh ở các tỉnh phía nam.

Dù chỉ là những trái đậu bắp nhỏ xíu nhưng chúng lại có rất nhiều vitamin, khoáng chất. Điển hình như: carbs, chất xơ, protein, vitamin A, C, K, B6, magie, folate và các vi chất như: oxalate, solanine, fructan… Các loại dưỡng chất này rất quan trọng đối với sức khỏe của con người.

Đậu bắp rất tốt cho mắt

Vitamin A rất có lợi cho mắt, chúng chính là “thuốc bổ” của đôi mắt. Khi ta nạp vitamin A đủ liều lượng sẽ giúp cho đôi mắt khỏe mạnh, hạn chế các bệnh về mắt mà có thể khiến bạn mù lòa.

Trong đậu bắp có hàm lượng lớn vitamin A và caroten cho nên chúng giúp tăng thị lực cho mắt, tăng cường sức khỏe của mắt. Đặc biệt, ăn nhiều đậu bắp giúp phòng ngừa nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.

Đậu bắp giúp làm đẹp da

Bạn biết đấy, một làn da khỏe mạnh, trắng là điều mong ước của tất cả các cô gái. Đậu bắp hoàn toàn có thể hỗ trợ bạn để mong ước đó thành hiện thực thông qua việc giúp điều trị mụn trứng cá và các bệnh ngoài da. Bởi chất pectin được tìm thấy trong đậu bắp có thể tăng cường độ đàn hồi cho da. Bạn có thể chế mặt nạ đậu bắp bằng cách nghiền nát chúng rồi đắp lên mặt hoặc ăn nhiều đậu bắp trong bữa ăn hàng ngày.

Đậu bắp giúp giảm cân

Không chỉ giúp chị em phụ nữ làm đẹp mà đậu bắp còn có thể khiến cho chị em thon gọn hơn đấy. Đậu bắp là một loại thực phẩm được rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong các chế độ ăn giảm cân khoa học. Do chúng có nhiều chất xơ hòa tan nhưng lượng calo cực thấp. Vì vậy, việc ăn đậu bắp khiến cho quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên chậm hơn, bạn sẽ no lâu hơn và ngăn cản xuất hiện cảm giác thèm ăn.

Đậu bắp rất tốt cho phụ nữ mang thai

Đậu bắp rất tốt và rất cần thiết với các chị em phụ nữ đang mang thai. Điều này có được là do trong những trái đậu bắp nhỏ có một hàm lượng lớn acid folic và vitamin C. Các dưỡng chất này của đậu bắp giúp ngăn ngừa khuyết tật thai nhi hiệu quả. Do đó, phụ nữ mang thai nên sử dụng đậu bắp sẽ để hướng tới một thai kỳ khỏe mạnh. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều đậu bắp trong thời kỳ này để tránh các tác dụng phụ nhé.

Đậu bắp cải thiện sinh lý nam giới

Nếu đậu bắp giúp chị em phụ nữ đẹp dáng, đẹp da thì chúng có thể giúp đấng mày râu cải thiện chức năng sinh lý của mình. Đậu bắp chứa dạng glucide phức polysaccharide và nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Các loại dưỡng chất này giúp nam giới kích thích, đẩy nhanh quá trình bơm máu tới dương vật, hỗ trợ điều trị chứng rối loạn cương dương.

Đậu bắp giúp phòng ngừa thiếu máu

Trong trái đậu bắp có rất nhiều vitamin K, vitamin B, các khoáng chất như sắt, kẽm, kali, magie, mangan… Chúng đóng vai trò rất quan trọng trong sản sinh tế bào hồng cầu trong cơ thể. Vì vậy, nếu bạn ăn đậu bắp trong bữa ăn hoặc uống nước ép từ nó thì sẽ không phải lo lắng về nguy cơ bị thiếu máu.

Ngoài ra, đậu bắp còn được chứng minh cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, giảm nồng độ cholesterol xấu, tốt cho sự hoạt động của não bộ, hỗ trợ điều trị bệnh thân, hỗ trợ điều trị loãng xương, phòng chống ung thư và tăng cường hệ miễn dịch… Tuy nhiên, người bệnh sỏi thận, người đang sử dụng thuốc chống đông máu, người bị viêm khớp, người gặp các vấn đề đường ruột, người bị tiểu đường dùng metfomin… không nên sử dụng loại thực phẩm này.